VETRINA TOSCANA -> MANGIARE
Aziende e fattorie dove acquistare direttamente
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In una guida di Campagna Amica e Terranostra sono state pubblicate le fattorie e cantine della provincia di Firenze, e di tutta la Toscana, che effettuano la vendita diretta. Firenze risulta la regina di questa “mappa” stilata da Coldiretti con 300 aziende, seguita indietro di sole da Siena (298), mentre più distanti troviamo Pisa (101) e Lucca (91), Arezzo (73), Massa Carrara (64), Pistoia (52), Livorno (51) e Prato (23). In totale sono 1171 le aziende “schedate” in Toscana pari al 17% delle totali nazionali facendo della nostra regione la capitale della vendita diretta di fronte a Lombardia (11%) e Piemonte (10%).L’aumento dei prezzi ha portato a mutare, in tre toscani su quattro, le abitudini alimentari principalmente variando il menù della spesa, aumentando l’attenzione riposta nella lettura dell'etichetta e prestando più attenzione alla provenienza dei cibi a favore di quelli locali. La guida si prefigge proprio il compito di indirizzare e incentivare a scegliere la vendita diretta che garantisce, assieme a prodotti sani, genuini, freschi e di origine certa, ottime possibilità di risparmio.
L’iniziativa, presentata nell’ambito della Fondazione Campagna Amica, permetterà a chiunque di accedere, digitando www.campagnamica.it al motore di ricerca “In viaggio per Fattorie e Cantine”, e individuare le fattorie del proprio comune, provincia o regione che vendono direttamente selezionando anche le categorie di prodotto desiderate ed eventualmente anche le specialità garantite da marchio.
