Einer der klassischen toskanischen Weine der auch außerhalb der italienischen Grenzen bekannt ist.
Er wird hergestellt in dem vier unterschiedliche Weintrauben “gemischt” werden, die wichtigste ist "Sangiovese" (rote Weintraube die typisch für Zentralitalien ist), außerdem werden noch eine rote Traubenart, die "Cannaiolo" und zwei weiße, „Trebbiano" und "Malvasia“ hinzugeführt.
Um die Herstellung dieses Weines zu kontrollieren wurde 1924 ein Konsortium für die "Protezione del Vino Chianti e del Marchio d'Origine" (Schutz des Chiantiweins und dessen Herkunft) gegründet. Das Statussymbol dieser Organisation ist der "Gallo Nero" (Schwarze Hahn).
Der Chianti wird auf dem Markt in zwei Versionen angeboten: normal und “riserva”, der erste ist ein junger und fruchtiger Wein, der zweite ist stärker im Geschmack und kann mit Gerichten wie das typische Florentiner T-Bone Steak, gegrilltem Fleisch, toskanischer Wurst und starkem Käse genossen werden.
Konsortium der Marke des Chianti classico (englisch)
Konsortium Chianti (englisch)
Chianti (englisch)
Chianti online (englisch)
Greve in Chianti
Ferien im Grünen des Chianti
