Wenn man auf dem zentralen Platz von Cortona spazieren geht kann man nicht unbeeindruckt oder zumindest ohne neugierig zu werden an dem Menü vorbeigehen das auf einem Pult neben Weinfässern steht. Genau hier haben Debora und Arnaldo, vor mehr als drei Jahren, die Taverne Pane e Vino eröffnet. Es ist nicht nur ein Restaurant sondern auch Weinbar und Weinkeller.

In diesem Lokal ist die warme toskanische Atmosphäre zu finden: Tische und Einrichtung aus Holz und rote Backsteinmauern die mit einem Kreuzgewölbe enden das die Gäste freundlich aufnimmt. Die Taverne Pane e Vino bietet klassische Speisen: ribollita, frische Nudeln und pici oder pinci: die typischen Spaghetti, dicker als normal.

Und um anzufangen eine Auswahl an Bruschette: von der klassischen Öl und Knoblauch bis zu den raffinierteren mit Pecorino Käse und Trüffelöl oder die nicht sehr normalen mit Bohnen und geräuchertem Hering. Die Taverne Pane e Vino bietet, anstatt den typischen toskanischen Fleischhauptgerichten, die man in jedem Restaurant oder Osteria findet, eine Auswahl an Käse und Toskanischer Wurst: pecorini, lardo di Colonnata, Würste aus Siena. Wenn sie keine Feinschmecker sind, werden ihnen Arnaldo und Debora die besten Wein Kombinationen empfehlen.

Genau die Weine sind ein starker Punkt der Taverne: mehr als 500 Etiketten nur aus Italien, die meisten aus der Toskana kommen, diese Weine können Flaschenweise oder Glasweise (aus den Etiketten die jede Woche neu angeboten werden) genossen werden.

Außerdem werden Probierabende organisiert, logischerweise mit einer geschlossenen Anzahl an Gästen und nur auf Bestellung, von Wurst und Käse mit der kombiniert von besonderen Weinen. Dia Taverne Pane e Vino hat zirka 60 Sitzplätze und wir empfehlen Ihnen, um lange Warteschlangen zu verhindern, im voraus zu reservieren. Während der Sommerzeit, um an der frischen Luft zu essen werden die Tische nach draußen getragen in den Hof der Taverne der neben dem Platz ist. Der Preis für ein komplettes Essen ohne Wein liegt zwischen 25.000 bis 30.000 Lire. Das Restaurant hat Montags geschlossen.

Taverna Pane e Vino (englisch)