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Das Mittelalter erwacht im Gallo Nero
Nicht weit von piazza del Campo, im Stadtzentrum von Siena, in der via del Porrione, erwacht auf den Tischen die Stadt Siena des 3. Jahrhunderts, mit dem Restaurant “Gallo Nero” in welchem Speisen des Mittelalters serviert werden. Drei Säle, ein großer in der Mitte, ein Kellersaal und einen im zweiten Stock, mit bis zu 140 Sitz Plätzen zur Mittags- (von 12 bis 15:30 Uhr) aber auch Abendessenzeit (von 19 bis 1 Uhr nachts).
«Von fünf Jahren – erklärten die Direktoren des Restaurants – als das Lokal im Jahre 1996 Restaurant-Pizzeria war, entfachte sich ein Feuer das fast alles zerstörte. Von da, während der Renovierungsarbeiten, hatten wir die Idee etwas anderes zu machen, etwas das die anderen Restaurants nicht hatten; deshalb haben wir die Pizzeria aufgegeben und das Restaurant originell gestaltet mit einem Menu mit Mittelalterlichen Speisen».
Deshalb ist das «Mittelalter la carte» das Ass im Ärmel des Restaurants Gallo Nero: ein Menu mit «Ravioli mit Ente» (in der Mittelalterlichen Küche sind Ravioli gefüllte Nudeln, als auch kleine Gnocchi mit Käse), gefülltes Ferkel, mittelalterlichen Kuchen und Wein.
Das Gallo hat nicht nur Mittelalterliche Speisen, ganz im Gegenteil, das Menu präsentiert auch typische und schmackhaft Speisen der toskanischen Küche: Suppen und Bistecche Fiorentine und, als Dessert, Cantucci mit Vinsanto. Die Auswahl der Weine, alle aus der Toskana, ist begrenzt, aber wie der Direktor des Restaurants sagt «es sind zirka 100 Marken, wenige aber von bester Qualität, alles nobel Weine, Chianti und typische Marken der Gegend».
Ab Oktober organisiert das Restaurant jeden Freitag ein mittelalterliches Fest, deshalb wundert euch nicht wenn ihr in den Gallo Nero kommt und Hofnarren in typischen Kleidern des 3. Jahrhunderts seht, die euch an der Tür empfangen. Um am Fest teilzunehmen sollte man reservieren, wir empfehlen das allerdings immer. Es werden jede Art von Creditkarten akzeptiert und der Preis eines typischen Menüs liegt von 28.000 bis 35.000 Lire (Weine ausgeschlossen), während das mittelalterliche Abendessen von einem Minimum von 40.000 Lire (Chianti der Gegend eingeschlossen) bis 150.000 Lire geht, bei den Banketts auf Vorbestellung.
Restaurant Gallo nero (englisch)
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