In Monsummano Terme exsistiert seit 1969 die "Torrefazione di Caffè" der Familie Slitti die der junge Andrea 1988, in eine "Cioccolateria" verwandelt hat.

Die Phantasie und Kreativität von Andrea Slitti sind auch ausserhalb der Toskana und sogar ausserhalb Italiens bekannt. 1994 hat er in Paris den "Grand Prix International de la chocolaterie" (die wichtigste weltweite Kompetition in Italien in der Welt der Schokolade) gewonnen, ausserdem hat ihn der Führer "The Chocolat Companion" von Chantal Coady unter den ersten zehn Schokoladeherstellern der Welt untergebracht.

Unter den Angeboten von Andrea Slitti findet man weiße Schokolade, Bitter- oder Milchschokolade, Schokoladentörtchen mit Nüssen, Mandeln oder Puffreis, Pralinen Nussaufstrich und viele andere Leckereien. 

Die Produkte von Andrea Slitti sind zu Verkauf in seinem Geschäft in Monsummano (0572 64.02.40) und in anderen Geschäften in Italien und im Ausland.